Thực phẩm HXC > Góc nấu ăn > Tự làm bột chiên ngô khoai tại nhà đơn giản

Tự làm bột chiên ngô khoai tại nhà đơn giản

Bột chiên ngô khoai là một món ăn vặt hấp dẫn, giòn rụm và thơm ngon, thường được nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn thử sức với món ăn này tại nhà, hãy cùng tìm hiểu công thức đơn giản dưới đây!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Để làm bột chiên ngô khoai cho khoảng 4-5 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

200g bột mì

100g bột năng

100g ngô ngọt (tươi hoặc đông lạnh)

200g khoai lang (có thể dùng khoai tây nếu thích)

1-2 quả trứng gà

300ml nước lọc

Gia vị:

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê bột ngọt (tuỳ chọn)

Tiêu xay (tuỳ chọn)

Dầu ăn (để chiên)

Hành lá (để trang trí)

Nước tương hoặc tương ớt (để ăn kèm)

Dụng cụ

Bát lớn

Cốc đo lường

Chảo sâu lòng

Muỗng khuấy

Rổ hoặc giấy thấm dầu.

bột chiên ngô khoai

2. Các bước làm bột chiên ngô khoai:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ khoảng 1-2 cm.

Ngô ngọt: Nếu dùng ngô tươi, bạn hãy tách hạt. Còn nếu dùng ngô đông lạnh, hãy để ngô rã đông và để ráo nước.

bột chiên ngô khoai 1

Bước 2: Làm bột

Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, bột năng, muối, đường và bột ngọt. Trộn đều các loại bột với nhau.

Thêm nước từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi không còn cục bột và hỗn hợp trở nên mịn màng.

Đập trứng vào bát, đánh tan và thêm vào hỗn hợp bột. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.

Cuối cùng, thêm ngô và khoai lang đã chuẩn bị vào hỗn hợp bột, trộn đều để các nguyên liệu được phân bố đồng đều.

bột chiên ngô khoai 2

Bước 3: Chiên bột

Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ để chiên ngập. Đun nóng dầu ở lửa vừa.

Khi dầu nóng, múc một muỗng hỗn hợp bột cho vào chảo. Bạn có thể chiên từng muỗng hoặc nhiều muỗng tùy theo kích thước chảo.

Chiên cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 3-4 phút mỗi bên. Để bột chiên vàng đều, bạn có thể lật lại nhiều lần.

Khi bột đã giòn và vàng đều, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Thành phẩm:

bột chiên ngô khoai 3

Cho bột chiên ra đĩa, rắc một ít tiêu xay và hành lá lên trên để trang trí.

Món bột chiên ngô khoai có thể ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

Bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng, để cảm nhận độ giòn và hương vị thơm ngon của món ăn.

Mẹo nhỏ làm bột chiên ngô khoai ngon:

Để món bột chiên thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như tôm khô, hành phi hoặc nấm thái nhỏ vào hỗn hợp bột.

Nếu thích ăn cay, hãy thêm một chút ớt băm vào bột để món ăn có vị cay nồng.

Để bột chiên không bị ngấy, hãy để chúng ráo dầu kỹ trước khi thưởng thức.

Món bột chiên ngô khoai tự làm tại nhà không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi chiều nhàn rỗi hoặc trong các bữa tiệc nhỏ. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị khi làm bột chiên ngô khoai cho gia đình và bạn bè.

Bài viết được quan tâm

Tự làm bột chiên ngô khoai tại nhà đơn giản

Nước cốt Lẩu

Nước cốt Phở