Tên sản phẩm: Nước Cốt Phở Gà Cô Đặc 1kg
Thương hiệu: HXC
Hạn Sử Dụng: 12 Tháng
Xuất xứ: Việt Nam
Công dụng: Dùng làm gia vị chế biến thay thế các loại gia vị thông thường như: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt hoặc sử dụng làm nước dùng cho phở gà, canh xương, luộc thịt,…
Bảo quản: Nơi khô ráo và thoáng mát, tránh trực tiếp ánh nắng mặt trời.
Nước Cốt Phở Gà Cô đặc được làm từ nước hầm xương thịt cô đặc theo công thức nấu cao kết hợp cùng các loại gia vị làm phở gà như: gừng, hành, hạt mùi, hạt tiêu, tiểu hồi, lá thơm, muối, nước mắm cốt, bột ngọt, đường,…
Pha 1 chai phở 1kg pha với 14 lít nước được 15 lít nước phở gà tương đương 34 tô phở gà
Pha nước lẩu gà theo công thức 1:15, tương đương pha 1 cốc nước cốt phở với 14 cốc nước cho thêm hành, nấm, sa tế,…
Hướng dẫn cách làm phở gà, lẩu gà, gà nấu đông ngon chuẩn vị:
1. Hướng dẫn cách pha nước phở gà
Pha 1 gói 100g Nước Cốt Phở Gà với 1,3 – 1,4 lít nước đun sôi là được Nước Phở Gà (pha tùy ý theo khẩu vị của từng người).
Trần bánh phở, cho lên tô, thịt gà luộc chín chặt miếng hoặc lọc xương thái miếng mỏng, cho hành mùi, lá chanh lên trên thịt, múc nước phở gà sôi lên tô là được phở gà.
Phở gà thường ăn kèm tương ớt, dấm tỏi, chanh,…
2. Hướng dẫn làm lẩu gà thuốc bắc
Gà ta chặt vừa miếng, rau ăn lẩu rửa sạch để ráo nước, thuốc bắc cho vào lẩu mua ngoài hàng khô hoặc tạp hoá.
Pha gói 100g Nước Cốt Phở Gà với 1,5 – 1,6 lít nước và các vị thuốc bắc vào đun sôi.
Nhúng thịt gà, rau ăn lẩu vào nồi và thưởng thức.
3. Hướng dẫn cách làm gà nấu đông
Thịt gà già làm sạch (1,5 kg), chặt miếng vừa ăn, móng giò hoặc đuôi lợn chặt miếng vừa ăn.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Cho thịt gà vào nồi nấu, cho 1 gói Nước Cốt Phở Gà vào đảo đều cho ngấm gia vị, cho thêm ½ thìa cà phê tiêu đen, tất cả đảo đều, cho lên bếp đun và đảo đều cho thịt hơi tái ngấm gia vị, cho thêm 1,8 lít nước sao cho nước ngập thịt gà.
Tiếp tục đun sôi om nhỏ lửa trong 30 phút sau đó cho thêm nấm hương, mộc nhĩ vào đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa là được.
Múc thịt gà ra ra tô, và múc nước đông cho xăm xắp tô, để nguội hoặc để tủ lạnh là được gà nấu đông.
