Tên sản phẩm: Nước Cốt Bún Thịt Nướng, Bún Chả Chan Cô Đặc 1kg
Thương hiệu: HXC
Hạn Sử Dụng: 12 Tháng
Xuất xứ: Việt Nam
Công dụng: Sử dụng làm nước dùng cho bún thịt nướng, bún chả chan hoặc dùng để nấu canh xương, bún mọc, bún sườn,…
Bảo quản: Nơi khô ráo và thoáng mát, tránh trực tiếp ánh nắng mặt trời.
Nước Cốt Bún Thịt Nướng – Bún Chả Chan được làm từ nước hầm xương thịt cô đặc theo phương pháp nấu cao kết hợp cùng với các loại gia vị như gừng, hành nướng, nước mắm, muối, bột ngọt, đường,…hoàn chỉnh cho món bún thịt nướng, bún chả chan.
Hướng dẫn làm bún thịt nướng bằng nước cốt bún thịt nướng:
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Chọn thịt ba chỉ hoặc phần thịt nạc vai mềm ngon. Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo nước. Thái thành miếng vừa ăn, không nên thái dày.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Hành, tỏi bạn bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn. Ớt cũng băm nhỏ để lúc sau thêm vào nước mắm.
Củ cải trắng và cà rốt bỏ vỏ, cắt hoặc bào sợi. Rau xà lách và các loại rau thơm ăn kèm nhặt và rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Ướp và nướng thịt
Ướp tối thiểu trong 1 giờ cho thịt ngấm. Sau đó cho thịt vào nướng, bạn có thể nướng thịt bằng bếp than hoa, nồi chiên không dầu, lò nướng hoặc chảo chống dính.
Bước 4: Pha nước dùng bún thịt nướng
Pha 1 lượng nước cốt bún thịt nướng với nước sôi, đun sôi và duy trì sôi lăn tăn (liều lượng tùy số lượng người ăn và khẩu vị từng người)
Bún trần qua nước sôi cho bớt chua và nóng sợi bún, cho bún vào tô, cho thịt nướng lên trên bún, cho thêm hành lá, rau thơm,…sau đó chan nước dùng vào tô.
Bún thịt nướng ăn kèm tương ớt, hạt tiêu, chanh ớt… đều được.
