Tên sản phẩm: Gia Vị Gà Ủ Muối Hoa Tiêu 85g
Thương hiệu: HXC
Hạn Sử Dụng: 12 Tháng
Xuất xứ: Việt Nam
Công dụng: Làm các món ủ muối và xông khói gà hoặc từ các loại thực phẩm khác như thịt bò, bắp bò, thịt chân giò, thịt lợn,…
Bảo quản: Nơi khô ráo và thoáng mát, tránh trực tiếp ánh nắng mặt trời.
Gia Vị Gà Ủ Muối Hoa Tiêu được làm từ các gia vị thảo mộc hoàn toàn tự nhiên như: quế, hồi, thảo quả,…đặc biệt là hạt hoa tiêu (Xuyên Tiêu) một loại gia vị nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc (Cao Bằng, Lạng Sơn)
Hướng dẫn làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu ngon chuẩn vị:
Bước 1: Tẩm ướp
Dùng tay xoa đều gia vị vào trong bụng thịt gà, và bên ngoài da, sao cho gia vị bám đều từng bộ phận của con gà là được.
Để ngấm từ 2h – 48h (sẽ ngon hơn khi bạn để ngấm trong khoảng 8h – 24h), tốt nhất là để trong tủ lạnh, có hộp đậy kín, tránh làm khô da gà.
Bước 2: Luộc chín
Cho nước lạnh vào nồi, ngập thịt gà, luộc chín bình thường như gà luộc, khi luộc bạn cho thêm gừng, hành, sả, lá chanh vào luộc cùng cho thơm.
Thời gian luộc phụ thuộc vào trọng lượng của gà (thông thường gà luộc, nước sôi cho nhỏ lửa, để sôi lăn tăn khoảng 5 – 7 phút, tắt bếp để ngâm khoảng 10 – 15 phút là được (sẽ ngon hơn khi bạn hấp gà)
Thành phẩm: Gà chín, để nguội, chặt ăn bình thường như gà hấp, nhưng có mùi thơm và vị đặc trưng của món gà ủ muối (sẽ ngon hơn khi để gà vào tủ mát, và ăn thịt gà khi còn mát, chấm gia vị muối tiêu chanh bình thường hoặc chấm nước sốt chấm thịt gà.
