Tên sản phẩm: Gia Vị Gà Chiên 50g
Thương hiệu: HXC
Hạn Sử Dụng: 12 Tháng
Xuất xứ: Việt Nam
Công dụng: Sử dụng để chiên gà và có thể dùng được với nhiều loại thực phẩm khác nhau như: thịt vịt, thịt ngan, cá, các loại hải sản,…
Bao bì 3 lớp dày dặn, đảm bảo VSATTP
Thiết kế tiện dụng, màu sắc hấp dẫn, bắt mắt
Gia vị được phối trộn sẵn, tiện lợi khi sử dụng
Khử sạch mùi hôi tanh khi chiên rán thực phẩm
Không sử dụng các loại phẩm màu, hóa chất, hương liệu tổng hợp
Bảo quản: Nơi khô ráo và thoáng mát, tránh trực tiếp ánh nắng mặt trời.
Gia Vị Gà Chiên là sản phẩm được làm từ 11 loại gia vị và thảo mộc sử dụng để chế biến món gà rán.
Sau khi chiên gà với Gia Vị Gà Chiên thực phẩm sẽ có lớp vỏ bên ngoài xù xù, màu vàng hấp dẫn, lớp bột chiên giòn tan, thơm ngon, giòn rụm.
Hướng dẫn cách làm Gà Chiên Xù thơm ngon, giòn rụm:
Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt gà
Sơ chế thịt gà và cắt ra thành từng miếng hoặc được chia theo bộ phận như cánh gà, đùi gà, lườn gà,…mỗi miếng trung bình từ 100 – 140g từng miếng.
Thịt gà sau khi sơ chế được tẩm ướp theo công thức 1 kg thịt gà với 25 g Gia Vị Gà Chiên và 50g nước. Tất cả trộn đều từ 5 – 10 phút, để ngấm trong tủ lạnh sau 2h là dùng được.
Bước 2: Tẩm bột chiên
Cách 1 – Tẩm bột kiểu HXC
Đánh Bột Chiên Gà Giòn theo công thức 100g Bột Chiên Gà Giòn với 170g nước lạnh (tỷ lệ 1:1,7) cho đều và đồng nhất tạo thành hỗn hợp bột nước.
Cho bột nước trộn đều với thịt gà (hoặc nhúng thịt gà vào bột nước), vớt thịt gà ra để ráo bớt bột nước trong 5s.
Cho thịt gà đã nhúng bột nước sang bột khô là Bột Chiên Gà Giòn, tiến hành xúc cuốn, xúc thả 10 lần, rũ bớt bột khô bám vào thịt gà và thả vào chiên ngay sau khi tẩm bột xong.
Cách 2 – Tẩm bột kiểu KFC
Tẩm bột lần 1: Cho thịt gà vào Bột Chiên Gà Giòn, tất cả xúc cuốn, xúc thả 10 lần. Sau đó nhúng thịt gà vào nước lạnh trong 5s ( 5 giây), vớt ra để ráo nước trong 10s.
Tẩm bột lần 2: Thịt gà tẩm bột xong lần 1 cho thịt gà vào Bột Chiên Gà Giòn và tiến hành xúc cuốn, xúc thả 10 lần. Sau đó rũ bớt bột khô và thả vào chiên ngay sau khi tẩm bột xong.
Chiên chín:
Cho dầu vào bếp chiên và bật bếp và cài đặt nhiệt độ chiên là 165⁰C
Thả gà vào chiên ngập dầu và chiên chín trong 5 – 15 phút, tùy từng miếng gà có kích cỡ khác nhau và duy trì nhiệt độ chiên ổn định là 165⁰C.
Thịt chín vớt ra để ráo dầu trong 10s là được.
