Thực phẩm HXC > Góc nấu ăn > Cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà

Cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà

Cánh gà chiên giòn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương thơm hấp dẫn, lớp vỏ bên ngoài giòn tan. Sau đây thực phẩm HXC sẽ hướng dẫn bạn cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà. Hãy cùng theo dõi ngay nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 kg cánh gà

200g bột chiên cánh gà (có thể mua sẵn hoặc tự pha)

2 quả trứng gà

Dầu ăn

Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm, hành băm, ớt bột (nếu thích cay)

Cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà

2. Cách chọn mua cánh gà tươi, an toàn:

– Để món gà chiên ngon chuẩn vị bạn nên chọn mua thịt gà công nghiệp vì thịt sẽ nhiều hơn, khi ăn cánh gà cũng có nhiều thịt hơn cánh gà ta.

– Chọn cánh gà tươi, không nên mua cánh gà đã đông lạnh lâu ngày vì chất lượng thịt sẽ không còn ngon. Ngoài ra, bạn cũng nên mua cánh gà ở những siêu thị hoặc cửa hàng uy tín, tránh mua hàng không rõ nguồn gốc.

3. Các bước làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà:

Bước 1: Sơ chế cánh gà:

Cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà 1

Rửa sạch cánh gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Chặt cánh gà thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp cánh gà:

Cho cánh gà vào một cái tô lớn, ướp với một ít muối, tiêu, tỏi băm và hành băm. Trộn đều và để cánh gà thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà 2

Bước 3: Chuẩn bị bột chiên cánh gà:

Đánh tan trứng gà trong một bát riêng. Đổ bột chiên cánh gà vào một bát khác.

Lăn cánh gà qua bột: Nhúng từng miếng cánh gà vào trứng gà đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên cánh gà, đảm bảo bột bám đều quanh cánh gà.

Bước 4: Chiên cánh gà:

Cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà 3

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa.

Khi dầu nóng, cho từng miếng cánh gà vào chiên. Chiên đến khi cánh gà vàng giòn và chín đều, khoảng 10-15 phút.

Vớt cánh gà ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu hoặc rổ.

Thành phẩm:

Bày cánh gà chiên giòn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Có thể kèm theo nước chấm như tương ớt, sốt mayonnaise hoặc nước mắm chanh tỏi ớt tùy khẩu vị.

Cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà 4

Lưu ý:

Để cánh gà giòn lâu, bạn có thể chiên hai lần. Lần đầu chiên đến khi cánh gà chín, sau đó vớt ra để nguội. Lần thứ hai chiên nhanh ở lửa lớn để cánh gà giòn hơn.

Đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho cánh gà vào chiên để tránh cánh gà hút nhiều dầu và không giòn.

Chỉ với công thức và nguyên liệu đơn giản, dễ mua bạn đã có thể chế biến thành công món cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà. Hy vọng những thông tin HXC chia sẻ ở trên đã giúp bạn có thêm công thức nấu ăn ngon cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!

Bài viết được quan tâm

Cách làm cánh gà chiên bằng bột chiên cánh gà

Nước cốt Lẩu

Nước cốt Phở