Thực phẩm HXC > Góc nấu ăn > Cách làm bánh chuối bằng bột chiên chuối thơm ngon

Cách làm bánh chuối bằng bột chiên chuối thơm ngon

Chuối chiên là một món ăn vặt phổ biến, dễ làm và rất ngon miệng. Hôm nay thực phẩm HXC sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối bằng bột chiên chuối thơm ngon. Hãy cùng vào bếp ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 4-6 quả chuối tây hoặc chuối xiêm chín (không quá mềm)

– 200g bột chiên chuối (bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm theo công thức dưới đây)

– 1/2 cốc nước cốt dừa (tùy chọn, để tăng hương vị)

– 1/2 cốc nước lạnh

– 1/4 thìa cà phê muối

– 1/4 thìa cà phê bột nở (baking powder)

– Dầu ăn để chiên.

bột chiên chuối

2. Cách làm bánh chuối bằng bột chiên chuối

Bước 1: Chuẩn bị chuối

Chọn chuối chín vừa, không quá mềm để khi chiên không bị nhão. Chuối tây hoặc chuối sứ là loại thích hợp nhất.

Lột vỏ chuối, bỏ đầu và cắt chuối thành từng miếng vừa ăn, khoảng 2-3 cm.

Dùng dao bấm nhẹ để ép chuối dẹt xuống một chút. Việc này giúp chuối khi chiên dễ thấm bột hơn và giòn hơn.

Bước 2: Pha bột chiên

Trộn bột chiên chuối hoặc bột tự làm với nước cốt dừa (nếu dùng) và nước lạnh. Khuấy đều cho đến khi bột mịn, không còn cục.

Thêm muối và bột nở vào hỗn hợp bột, khuấy đều

Bước 3: Chuẩn bị dầu chiên

Đổ dầu ăn vào chảo sao cho đủ ngập chuối khi chiên. Lượng dầu tùy thuộc vào kích thước chảo, nhưng đảm bảo rằng dầu đủ ngập chuối.

Đun nóng dầu trên lửa vừa, khoảng 170-180°C. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ dầu bằng cách thả một ít bột vào dầu, nếu bột nổi lên và sủi bọt là dầu đã đủ nóng.

Bước 4: Tẩm bột chiên chuối và tiến hành chiên

bột chiên chuối 1

Nhúng từng miếng chuối vào bát bột, đảm bảo chuối được phủ đều bột.

Thả từng miếng chuối đã tẩm bột vào chảo dầu nóng. Chiên khoảng 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi chuối vàng giòn và chín đều. Không nên chiên quá nhiều chuối cùng lúc để tránh làm giảm nhiệt độ dầu.

Bước 5: Vớt chuối và để ráo dầu

Khi chuối đã vàng giòn, dùng đũa hoặc muôi lỗ vớt chuối ra.

Đặt chuối chiên lên giấy thấm dầu hoặc rổ có lót giấy thấm để loại bỏ dầu thừa.

Thành phẩm:

bột chiên chuối 2

Bạn có thể rắc một ít đường bột lên chuối chiên hoặc chấm kèm mật ong, siro, hoặc nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị. Chuối chiên ngon nhất khi ăn nóng. Lớp vỏ giòn rụm, bên trong chuối ngọt mềm, hòa quyện với hương vị bột chiên tạo nên món ăn vặt hấp dẫn.

Với công thức đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng tự làm bánh chuối bằng bột chiên chuối tại nhà. Hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!

Bài viết được quan tâm

Cách làm bánh chuối bằng bột chiên chuối thơm ngon

Nước cốt Lẩu

Nước cốt Phở