Thực phẩm HXC > Góc nấu ăn > Bật mí 3 cách làm bột chiên giòn tại nhà đơn giản

Bật mí 3 cách làm bột chiên giòn tại nhà đơn giản

Bột chiên giòn là một nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến các món chiên như: gà chiên, ngô khoai chiên, tôm chiên,…để làm bột chiên giòn không quá khó. Hôm nay, thực phẩm HXC sẽ chia sẻ 3 cách làm bột chiên giòn tại nhà đơn giản. Hãy cùng theo dõi ngay nhé!

1. Cách làm bột chiên giòn bằng bột mì

Làm bột chiên giòn bằng bột mì là cách làm đơn giản nhất mà không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức, bạn có thể sẵn sàng thực hiện ngay tại phòng bếp của mình. Bột chiên giòn làm từ bột mì sẽ phù hợp cho chiên ngô, khoai hoặc chiên các loại thái lát mỏng tạo nên lớp vỏ giòn và không bị ngấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

50g bột mì

130ml nước lọc

5g muối.

Cách thực hiện:

cách làm bột chiên giòn tại nhà

Cho tất cả nguyên liệu bao gồm: bột mì, nước lọc và muối vào một cái tô. Sau đó khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện không bị vón cục, để bột trong khoảng 30 phút trước khi bắt đầu sử dụng để chế biến các món chiên.

2. Cách làm bột chiên giòn tại nhà bằng bột mì và baking soda

Baking soda là nguyên liệu quen thuộc thường có trong các công thức làm bánh và nó được ứng dụng khi làm bột chiên giòn kết hợp với bột mì. Việc sử dụng bột baking soda làm bột chiên giòn sẽ giúp món ăn trở nên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

40g bột mì

10g baking soda

4g muối

65ml nước.

Cách thực hiện:

cách làm bột chiên giòn tại nhà 1

Cho nguyên liệu gồm baking soda, bột mì và muối vào tô trộn đều. Sau đó thêm nước vào rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan ra.

Khi các nguyên liệu đã được hòa tan hoàn toàn bạn có thể bắt đầu chế biến các món chiên giòn theo sở thích.

3. Cách làm bột chiên giòn bằng bột mì và trứng

Trứng là nguyên liệu quen thuộc hàng ngày thường có trong bữa cơm gia đình, dễ mua mà lại giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy, bột chiên giòn khi có thêm trứng sẽ giúp cho bột nở đều và có độ mịn tốt hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

70g bột mì.

6g muối.

120ml nước.

2 quả trứng (chỉ lấy lòng trắng).

Cách tiến hành:

cách làm bột chiên giòn tại nhà 2

Trộn đều hỗn hợp bột mì và muối.

Thêm nước vào hỗn hợp và khuấy thật đều tay, sau đó để hỗn hợp trong khoảng 30 phút.

Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Lúc này, bạn đã có thể bắt đầu chế biến các món chiên giòn mà bạn yêu thích.

Lưu ý khi sử dụng bột chiên giòn:

– Trong quá trình chiên, chú ý điều chỉnh mức lửa phù hợp để tránh món ăn chín đều mà không bị cháy.

– Không nên để lớp vỏ bột chiên bên ngoài quá chín. Khi bột chuyển sang màu vàng, bạn hãy nhanh chóng tắt bếp gắp đồ chiên ra đĩa. Thức ăn bị cháy sẽ mất đi hương vị thơm ngon có thể có vị đắng và gây hại đến sức khỏe.

– Cho đồ đã chiên lên giấy thấm dầu để giảm cảm giác ngấy khi ăn.

cách làm bột chiên giòn tại nhà 3

Trên đây là 3 cách làm bột chiên giòn tại nhà đơn giản. Hy vọng với công thức làm bột chiên giòn này sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon, đa dạng để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công!

Bài viết được quan tâm

Bật mí 3 cách làm bột chiên giòn tại nhà đơn giản

Nước cốt Lẩu

Nước cốt Phở